Archives quotidiennes : 22 mars 2011

Le Soufflé

Amateurs de soufflé, venez au restaurant Le Soufflé !

Qu’y mange-t- on ? Du soufflé, bien sûr !

J’ai découvert ce restaurant grâce à ma meilleure amie. En effet, sans elle, je ne me serais jamais aventurée dans le coin de la Place Vendôme. Vous savez, cet endroit qui regroupe le Ritz, des bijouteries et magasins très chers (voire hors budget pour moi). D’ailleurs, je pensais que j’allais me ruiner, mais que nenni. La formule spéciale Tout Soufflé, comprenant une entrée, un plat et un dessert, était à 32€. Il y a également des plats "normaux", mais je ne pourrai pas vous en dire plus, car nous avons toutes deux choisi la formule spéciale ^^ Attendez, c’est un restaurant de soufflé quand même !!

En entrée, j’ai pris le Soufflé au fromage (qui était assez conséquent). J’ai même un peu regretté mon choix, car trop de fromage tue le fromage. Bref, écœurée. Mais, je pense que cela plaira à un amateur de fromage. Ma copine a choisi le Soufflé à la Forestière, avec une petite sauce aux champignons, qui est très bonne (oui, j’avoue, j’ai goûté !). Pas de photo pour ce dernier, car elle s’est abîmée et est un peu verte fluo… Bref, le soufflé n’était pas du tout à son avantage !

Une petite salade pour digérer. Au fait, vous ai-je dit que leur beurre était bon, ainsi que leur petit pain ?

En plat, nous avons toutes deux pris le Soufflé à la Volaille, composé d’un soufflé au fromage avec une petite sauce à la volaille ! Yummy !

Et en dessert, un Soufflé aux framboises et un Soufflé Marquise aux pépites de chocolat, auquel le serveur a ajouté de la crème fraîche au rhum (sur la photo, on ne voit qu’une cuillerée de crème dans le soufflé, mais à côté, il y avait le bon pot fermier !). Ces deux desserts étaient aussi bons que jolis !

Après tout cela (et même avant), nous n’avions plus vraiment faim, mais nous n’avons rien regretté ! Les soufflés étaient très bien faits (réalisés au moment-même de la commande), très aériens ("It’s so fluffly, I’m gonna die !!!"), ainsi que les sauces pour les salés. Je pense que la prochaine fois que j’irai là-bas, je ne prendrai que la formule avec le plat et le dessert (après y être allée, je confirme il n’y a pas de formule avec le plat et le dessert…). Quant au service, il correspond un peu au quartier, les serveurs sont assez guindés, très gentils. La clientèle est assez chic aussi, nous faisions un peu pauvresses, avec nos jeans XD

Un plus ? Pas très loin de là, se trouve la librairie WHSmith, la plus grande librairie anglaise de France, ainsi que la librairie Galignagni, la première librairie anglaise en France ! Et également, le jardin des Tuileries pour digérer un peu ^^

L’adresse :
36 rue Mont Thabor – 75001 Paris (Métro : Tuileries)
Ouvert le Lundi au Samedi de 12h-14h30 et de 19h-22h (fermé le dimanche).

Après avoir fait cet article, j’ai eu très envie de retourner dans ce restaurant, ce que j’ai fait samedi soir, en emmenant ma best et l’homme. Cette fois-ci, les serveurs étaient plus naturels, plus aimables (ils faisaient même quelques blagues). Voici quelques photos de soufflés que l’on a mangés : un Soufflé aux épinards et à la chèvre, un Soufflé Arlequin au chocolat et à la vanille (on ne sentait pas vraiment pas la vanille, mais qu’est-ce que c’était bon !).


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